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打破常规研发理念,率先采用昆虫蛋白

2019-11-14 20:08:04      点击:
公司在严以律己的同时,打破常规宠物制作工艺,在公司研发人员经过近一年的反复测试实验终于成功研制出以昆虫蛋白作为蛋白含量主要来源的高端宠物粮,此款宠物粮的问世,拉大了我们与同行业之间质量标准的距离,被誉为宠粮中的黄金粮。


    昆虫蛋白中的黄粉虫蛋白作为药用和珍禽的食物来源,已经拥有了悠久的历史,黄粉虫含有丰富的蛋白质、脂肪酸(尤其是宠物犬美毛需要的不饱和脂肪酸)、必需氨基酸、在钙磷比方面与宠物犬营养需求模式也较为接近,同时,黄粉虫还可以作为有益微量元素的转化载体,这些均已经被长期的研究所证实。


    就目前来看,昆虫蛋白质作为一种新型的宠物食品蛋白质动物源性原料还处于初级阶段。但是黄粉虫昆虫蛋白质所含的氨基酸种类数量多,含量均衡,是一种非常有利于宠物消化吸收利用的天然蛋白质,这对于提高宠物自身免疫力,有效降低患病的几率均有一定的积极意义,因此,昆虫蛋白质犬粮可以作为一种具有提高免疫力功能性的粮食。与此同时,丰富的不饱和脂肪酸,大大的改善宠物被毛的毛质、色泽以及在皮肤健康方面,均有预防皮肤病,增强皮肤抗衰老、防止非季节性脱毛等方面的功能。
昆虫蛋白黄粉虫含有的丰富矿物质和微量元素,也可以将此作为一种宠物补充微量元素的辅助型功能犬粮加以推广。每100g干重中含有K 1370mg、Na65.5mg、Ca138mg、P 683mg、Mg194mg、Fe6.5mg、Zn12.2mg、Cu2.5mg、Mn1.3mg、Se462ug,有机硒含量高达34ug。在黄粉虫中的钾、钙、镁、磷明显高于鸡蛋、牛肉、羊肉、大豆、花生等,仅钾元素,就高于鸡蛋的10.6倍、猪肉的5.8倍、牛肉的6.5倍、羊肉的9.3倍;钙的含量是牛肉的23倍、羊肉的12.5倍、牛奶的10.2倍、鱼肉的12.9倍;猪肉的23倍、鸡蛋的3.5倍;镁的含量是鸡蛋的21.5倍、猪肉的13.8倍、牛肉的14.9倍、羊肉的11.4倍、鱼肉的12.9倍、牛奶的10.2倍。必需的微量元素铁、铜、锌、锰、硒的含量分别是:鸡蛋的3.6、50、13、130、5倍;牛肉的2.9、25、6.9、21.6、11.7倍;羊肉的3.8、22.7、5.5、16.3、13.3倍;鱼肉的5.4、41.6、3.4、65、4倍;牛奶的65、15.6、32、130、18.5倍。由此看来,昆虫蛋白质应用于犬粮食品当中,在微量元素的补充以及钙磷补充等方面均有较大的优势,因此也可以作为一种促进宠物骨骼健康、有效预防骨骼类疾病的功能性食品。


    在维生素营养方面,昆虫蛋白黄粉虫的维生素B1、B2、E、D的含量也很高,每100g干重中含有Vb1  65ug、Vb2  520ug、VE  440ug、VD  10.45ug,其中维生素E的含量是牛肉的3.2倍、羊肉的5.1倍、牛奶的10.6倍,略高于鱼肉中的含量,种种数据表明,昆虫蛋白质犬粮也可以作为天然抗氧化剂维E补充功能性粮食,有利于宠物延缓细胞衰老,促进生命活力等功效。


    在宠物食品犬粮日益竞争激烈的今天,生产出品质优秀的犬粮,不仅要求具备先进的生产设备、科学的工艺设计、严格的品质控制流程等,在新原料新技术的研究与应用方面,也要不断地探索与测试。随着目前狗粮产品的同质化日益严重趋势,价格层面的恶性竞争愈演愈烈,导致几乎所有的宠物食品狗粮制造企业利润下滑现象严重。在这样的背景下,我们预测未来宠物食品的产品竞争有很大程度上将转化为核心原材料的产品竞争。具备更科学、安全、价格低廉原材料的企业,将在新一轮的宠物食品市场博弈中胜出。

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